طرز تهیه سس بشامل معروف و نکات طلایی تهیه آن

سس بشامل یا سس سفید یکی از معروف ترین سس ها در آشپزی فرانسه است. این سس علاوه بر این که خود به تنهایی طعمی منحصر به فرد دارد برای تهیه انواع دیگر سس ها نیز به کار برده می شود و در واقع پس از اضافه کردن مواد دیگری به آن نامش ...

7 طرز تهیه سس انار رستورانی برای انواع غذا، سالاد، مرغ و گوشت | مجله کوروش

مراحل طرز تهیه سس انار با آب انار . در این روش از طرز تهیه سس انار، باید بعد از دانه‌ کردن انارها، آب آن را بگیرید و به ازای هر لیوان آب انار، حدود ۲ قاشق غذاخوری شکر (یا به میزان دلخواه)، اضافه کنید.

3 طرز تهیه سس قارچ رستورانی برای استیک، ساندویچ و سیب زمینی| مجله کوروش

مدت زمان آماده‌سازی: ۱۰ دقیقه. مدت زمان پخت سس قارچ: ۲۰ دقیقه. کالری هر قاشق سس قارچ با پنیر و خامه: حدود ۸۲ کیلوکالری. مواد لازم برای سس قارچ رستورانی. مراحل تهیه سس قارچ با خامه. مرحله اول؛ تفت ...

طرز تهیه سس مایونز

طرز تهیه سس مایونز. ابتدا در یک ظرف مناسب زرده های تخم مرغ را به همراه شکر ، نمک و پودر خردل به خوبی مخلوط می کنیم و تا کاملا یکدست شوند. توجه داشته باشید که اگر مواد شما حاوی سفیده تخم مرغ باشند ...

طرز تهیه سس هزار جزیره به 2 روش با طعم کارخانه ای | مجله کوروش

مراحل طرز تهیه سس هزار جزیره با مایونز . سس هزار جزیره خانگی یک سس بسیار خوشمزه برای طعم بخشیدن به انواع سالاد و غذاها است. شما می‌توانید این سس را به راحتی آماده کنید و برای حدود ۱۰ در روز در یخچال نگهداری کنید.

سس گوجه فرنگی طرز تهیه سس

مرحله سوم. پوره گوجه‌فرنگی را روی مواد بریزید، سپس گوجه خرد شده، برگ بو و ریحان را اضافه کنید. حرارت را بالا ببرید تا مواد به جوش بیایند، سپس شعله را کم کنید. مرحله چهارم. حدود دو ساعت به سس روی ...

طرز تهیه سس مایونز خانگی با کیفیت عالی مثل بازاری • مجله تصویر زندگی

طرز تهیه سس مایونز. آب، سرکه، نشاسته ذرت، شکر و نمک را با هم مخلوط کرده و روی حرارت ملایم قرار دهید. مدام هم بزنید تا به غلظت فرنی برسد. سپس از روی حرارت بردارید و بگذارید از داغی بیفتد. تخم مرغ ...

لذیذترین سس ها را خودتان درست کنید

طرز تهیه سس باربیکیو: برای تهیه سس باربیکیو ، ابتدا در یک کاسه کوچک، سس کچاپ یا سس گوجه فرنگی، شکر، سس سویا، سس تند و آبلیمو را با هم مخلوط کنید. پیاز ریز شده، پودر سیر، نمک و فلفل را اضافه کنید و خوب هم بزنید.

طرز تهیه سس انبه مخصوص فلافل

مراحل تهیه سس انبه لبنانی. داخل تابه کمی روغن زیتون بریزید و همه ادویه‌ها و برگ بو پودر شده را در آن تفت بدهید. وقتی عطر آن‌ها بلند شد سیر و انبه پوره شده را اضافه کنید. هم بزنید تا کاملاً با هم ...

طرز تهیه سس بشامل یا سس سفید

تاریخچه انواع سس‌ها و چاشنی‌ | طرز تهیه 5 سس برای لذیذ کردن طعم غذاها

سس هالندیز یا هلندی. طرز تهیه سس ولوته. طرز تهیه سس گوجه فرنگی. ۱- سس مایونز کم چرب کیمبال. ۲- سس هزار جزیره کیمبال. ۳- سس کچاپ کیمبال. ۴- سس سالاد فرانسوی کیمبال. سس از جمله محبوب‌ترین چاشنی‌ها ...

انواع روشهای طرز تهیه سس شکلات خوشمزه و خانگی

نصف پیمانه. وانیل. یک و نیم قاشق چایخوری. طرز تهیه سس شکلات بدون کره. پودر کاکائو و نمک را در شیرجوش مخلوز کنید. آب را اضافه کرده هم بزنید یکدست شود. شیر جوش را روی حرارت متوسط قرار دهید و مدام هم ...

پنج روش تهیه سس سفید

سس سفید با طعم کاری: یک دقیقه قبل از مخلوط کردن آرد، ۱ قاشق مرباخوری پودر کاری به کره آب شده اضافه کنید. این سس را می توانید با انواع خوراک های مرغ و ماهی سرو کنید.

طرز تهیه سس رنچ آمریکایی

سس رنچ را داخل ظرف دربسته قرار داده و تا زمان سرو، داخل یخچال نگه‌ دارید. سس رنچ را باید هر بار به اندازه مصرف همان وعده تهیه کنید. در صورتی که چیزی از سس باقی ماند، می‌توانید حداکثر تا ۳ روز آن ...

طرز تهیه سس بشامل یا سس سفید به 2 روش رستورانی | مجله گوروش

طرز تهیه سس بشامل . مواد لازم برای طرز تهیه سس بشامل یا سس سفید . کره: ۲ قاشق غذاخوری; آرد سفید: ۲ قاشق غذاخوری; شیر: ۱/۵ لیوان فرانسوی دسته‌دار; جوز هندی: به مقدار لازم (اختیاری)

طرز تهیه سس پنیری [دیپ پنیری] زرد و کشدار مخصوص ساندویچ و مرغ

طرز تهیه سس پنیری مرحله اول : تفت آرد و کره. ابتدا یک شیر جوش یا ظرف گود و نسوز را روی حرارت می گذاریم و کره را اضافه می کنیم تا ذوب شود، آرد و نمک و فلفل را با هم مخلوط کرده و الک کنید سپس به کره اضافه می کنیم و تفت می دهیم تا ...

طرز تهیه سس پستو ایتالیایی اصل

مواد لازم برای تهیه سس پستو. در برخی از دستورالعمل‌های تهیه سس پستو از پنیر ریکوتا، گردو یا بادام‌زمینی یا پسته، روغن تخم کتان، لوبیای سبز یا آب لیمو استفاده می‌شود اما اگر می‌خواهید سس ...

طرز تهیه سس بشامل (مرحله به مرحله)

سس بشامل. ابتدا باید کره را داخل یک ظرف مناسب، روی حرارت قرار دهید تا ذوب شود. به کره ذوب‌شده، آرد سفید اضافه کنید و مواد را باهم خوب مخلوط کنید. شیر را اضافه کرده و خوب هم بزنید تا گلوله‌های ...

طرز تهیه سس اکبر جوجه

طرز تهیه اکبر جوجه غذای پرطرفدار ایرانی به سبک رستورانی که با سس مخصوص و لذیذ رب انار به همراه برنج زعفرانی سرو می شود.اصالت این غذای محلی خوشمزه به شهرستان گلوگاه مازندران برمیگردد.

طرز تهیه انواع سس سالاد خوشمزه و خوش عطر به روش رستورانی

سس خردل. حتما می‌دانید که «سس خردل» یکی از انواع سس غذا برای دوستداران انواع فست‌ فود است که البته گاهی اوقات در طرز تهیه برخی سالادها هم استفاده می‌شود. گیاه خردل در ۴ نوع مختلف از جمله: خردل ...

سس رژیمی | انواع، فواید + 13 ترفند شگفت‌انگیز طرز تهیه

این سس از موادی مانند ماست یا شیر، سیر، پنیر پارمزان، آب لیموترش، خردل، نمک و فلفل سیاه تهیه می‌شود. در نسخه رژیمی این سس، از مواد چربی کمتر و معمولاً از ماست یا فرآورده‌های پروتئینی کم‌چرب ...

طرز تهیه سس سیر حرفه ای و رستورانی برای فیله و قارچ سوخاری

طرز تهیه سس سیر مرحله اول : پوره کردن سیر. سیرها را پوست بگیرید و به همراه نمک داخل غذاساز بریزید و دستگاه را روشن کنید و اجازه دهید تا کاملا حبه های سیر پوره شوند می توانید برای پوره کردن از دستگاه دستی نیز استفاده کنید و ...

طرز تهیه پاستا با سس آلفردو و مرغ

برای مزه‌دار کردن فیله جهت آماده کردن پاستا با سس آلفردو با مرغ ، آن را داخل یک ظرف بزرگ و مناسب ریخته، بعد روغن زیتون، فلفل و نمک را به آن اضافه کنید. مقدار فلفل سیاه و نمک، به سلیقه و طبع ...

طرز تهیه سس انار ️ 1 روش جادویی طرز تهیه سس انار خانگی

مراحل طرز تهیه سس انار خانگی. مرحله اول: در اولین قدم نیاز به آب انار تازه داریم. پس توصیه می‌کنیم تا خودتان دست به کار شوید و از دان کردن انار‌ها و سپس استفاده از میکسر‌ها و مخلوط‌کن ‌های ...

طرز تهیه سمبوسه میگو به روش بندری و جنوبی + سس مخصوص میگو

سس قرمز تند: ۱/۲ قاشق چای‌خوری . طرز تهیه . همه مواد را در مخلوط کن بریزید و با هم ترکیب کنید. سس به دست آمده را در بطری مخصوص بریزید. این سس را همراه با میگو سوخاری هم می‌توانید استفاده کنید.

طرز تهیه سس پستو ایتالیایی به 3 روش مرحله به مرحله | مجله کوروش

معمولاً در طرز تهیه سس پستو ایتالیایی از برگ ریحان تازه استفاده می‌شود، از همین رو این سس عطر و طعم بی‌نظیری دارد. البته برای درست کردن سس پستو از اسفناج هم استفاده می‌کنند. اما سس پستو در اصل سس پستوی ریحان است.

3 مدل طرز تهیه سس تاهینی لبنانی رستورانی ساده و سبز | مجله کوروش

مرحله اول: نمک، فلفل و ارده را مخلوط کنید. در اولین مرحله از طرز تهیه سس تاهینی به روش اصیل ، ارده را در مخلوط‌کن یا غذا ساز بریزید. سپس نمک دریا و پودر فلفل سیاه را به آن اضافه کنید. اگر نمک دریا ...

رازهای درست کردن سس خوش طعم

4 - سفیده تخم‌مرغ در تهیه سس مایونز نباید به کار برده شود زیرا باعث بریدن سس می‌شود و حاصل کار چیزی نخواهد بود که انتظارش را دارید. 5 - برای تهیه سس مایونز، از سرکه سیب و کمی آبلیموی تازه استفاده ...

طرز تهیه انواع سس سالاد الویه

طرز تهیه سس مخصوص سالاد الویه : ابتدا سس مایونز را داخل ظرفی بریزید و هم بزنید و بعد ماست را به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید تا سس داخل آن گلوله گلوله نشود.

انواع سس : طرز تهیه ۱۳ مدل از خوشمزه و پرطرفدارترین سس ها + عکس

طرز تهیه : دو زرده تخم مرغ را مدت 15 دقیقه خوب هم بزنید و در حین هم زدن 4 قاشق سوپخوری روغن زیتون را قطره قطره در آن بچکانید و نمک و فلفل بریزید . پس از اینکه 15 دقیقه دیگر سس را زدید ، یک قاشق سرکه ...

طرز تهیه سس قارچ خانگی خوشمزه و مخصوص با خامه برای انواع غذاها

طرز تهیه سس قارچ. برای تهیه سس قارچ خانگی ابتدا قارچ ها را با یک دستمال نمدار ابتدا تمیز می کنیم و بعد خیلی سریع زیر آب می شوییم و در آبکش قرار می دهیم و روی تخته آشپزخانه به صورت درشت خرد می ...

لیست طرز تهیه 42 سس غذا و سس سالاد به روش رستورانی | مجله کوروش

خالی از لطف نیست که بدانید ۵ سس، پایه اصلی سس های امروزی در کل دنیا را تشکیل می‌دهند: سس مایونز، سس بشامل (سس سفید)، سس ولوته، سس برونه و سس بلونته.

طرز تهیه "سس سفید" با روش خانگی

طرز تهیه سس سفید. ابتدا تابه ای را روی حرارت قرار دهید و کره را داخل آن بریزید تا ذوب شود.وقتی کره در حال ذوب شدن است آرد را به آن اضافه کنید و هم بزنید. وقتی مخلوط آرد و کره کف کردند آن را از روی ...

طرز تهیه سس ارده

روغن مایع. ۱ لیوان. طرز تهیه سس ارده : نخود را که از شب قبل خیس کرده ایم می گذاریم بپزد به طوری که پس از پختن آب آن کاملا کشیده شود. پس از سرد شدن، آن را به همراه ارده، آب لیمو ترش تازه،سیر، نمک ...